みそ・しょうゆ


本物を追求し、ものづくりを自然に近づければ、味はおのずと美味しくなります。素材を大切にした作り方から生まれる味は、大量に作られた食品ではとてもおよびもつかない味です。

国産の原料(無農薬・有機栽培)を使用し、化学調味料や合成食品添加物など
は一切使用していません。もちろん、遺伝子組替え食品は、すべて不使用です。


合わせみそ
注文NO.1201 1kg 980円

合わせみそ(ムソー)

特徴
★原料ひとつひとつを厳選し、化学調味料や添加物は一切使用していません。
★「麦みそ」のこくのある味と「糀みそ」のたん白な味をミックスして「すりみそ」にしたあたらしい風味です。

原材料比較
当商品

はだか麦(四国産)
米(国産)
大豆
(有機栽培・北海道産丸大豆)
食塩(シママース)


一般品

大豆
裸麦

食塩
アルコール
カラメル
化学調味料
食べ方:利用法。
★みそ汁に
★その他
○賞味期間・開封前:6ヶ月(4〜9月は冷暗所にて保存)
        開封後:早めに使用して下さい(要冷蔵)


本生 濃口醤油
注文NO.1211
900ml 980円

無農薬 本生 濃口醤油(ヤマヒサ)

特徴
★無農薬の国内産丸大豆、小麦そして自然塩を原料に作られた、天然醸造醤油です。
★原料ひとつひとつを厳選し、化学調味料や添加物は一切使用していません。
★醤油の島、小豆島"で国内産無農薬の原料から作られています。
★杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った二夏ものの最高の状態のもろみを使用しています。

★火入れしておらず、
風味・コクが抜群です。

原材料比較
当商品

無農薬大豆
(国内産丸大豆)
無農薬小麦
(国内産丸小麦)

原塩
(塩田天日精塩)

一般品

輸入大豆
輸入小麦
脱脂加工大豆を使用している。
速醸法にて発酵
添加物使用




食べ方:利用法。
★あらゆる料理に。
★かけ醤油として。
★醤油番茶、梅醤番茶に最適です。
○賞味期間・開封前:12ヶ月
        開封後:できるだけお早めにご使用下さい。
(無添加純正醤油ですので、開封後は冷暗所に保存して下さい)

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